Japan Cheese Awards 2024
結果発表

各カテゴリー部門賞

フレッシュ／プレーン部門

最優秀部門賞

フロマージュ・フレ

有限会社るり渓やぎ農園
チーズ工房｜京都府

銀　賞

• フロマージュ・フレ

  CHEESEDOM｜北海道

• フロマージュブラン

  ロイヤルファームアカマツ｜香川県

• フロマージュブラン

  ひたちおおたチーズ工房｜茨城県

• クリームチーズ

  GOOD CHEESE LABORATORY｜東京都

• しばちゃんちのクリームチーズ

  柴田牧場｜静岡県

• maku -mascarpone-

  エンケルとハレ｜東京都

• フロマージュ・ブラン

  ミルク工房そら｜京都府

• 白花･Sirohana

  IL FIORETTO｜大阪府

銅　賞

• カプレット

  チーズ工房カプレット｜長野県

• 大地の耀

  チーズ工房NEEDS｜北海道

• 船方農場のクリームチーズ

  （株）みるくたうん｜山口県

• マスカルポーネ

  株式会社十勝野フロマージュ｜北海道

• シェーブルフレ

  TAKARAチーズ工房｜長野県

• チーズの赤ちゃん

  たまやま温泉Lab｜岩手県

• 飛雲

  大田原チーズステーション｜栃木県

• kanoya cheese

  kotobuki cheese｜鹿児島

フレッシュ／バラエティ部門

最優秀部門賞

bijin -八丈フルーツレモン-

エンケルとハレ｜東京都

金　賞

• Fiore レジーナ

  チーズ工房Fiore｜長崎県

• トトクリーム

  山田牧場 カーサビアンカ｜滋賀県

銀　賞

• Pineapple

  capio｜神奈川県

• プチフロマージュ
  （オレンジピール）

  高秀牧場チーズ工房｜千葉県

• よしの　バニラニューカレドニア

  チーズの灯｜徳島県

銅　賞

• 和み

  チーズ工房【千】sen｜千葉県

• kanoya cheese strawberry -淡雪

  kotobuki cheese｜鹿児島県

• 露花･Roka

  IL FIORETTO｜大阪府

• マスカルポーネ ピスタチオ

  湖のスコーレ｜滋賀県

ソフト／白カビ部門

最優秀部門賞

カマンベールチーズ

株式会社加藤牧場｜宮崎県

銀　賞

• ブリー

  株式会社アトリエ・ド・フロマージュ｜長野県

• ブリー・ド・那須

  チーズ工房 那須の森｜栃木県

• おおひなた

  （有）那須高原今牧場チーズ工房｜栃木県

• 瀬棚-SETANA

  CHEESEDOM｜北海道

• SnowLight

  So-boku 眞嶋牧場｜栃木県

• 船方農場のカマンベール

  （株）みるくたうん｜山口県

銅　賞

• クマンベール

  株式会社マース乳製品工場｜熊本県

• ア・ラ・ルーシュ

  のぼりべつ酪農館｜北海道

• 熟生カマンベール白

  リーフス株式会社｜千葉県

• 美しゃ　Kagisya

  宮古島チーズ工房｜沖縄県

• カマンベール

  さーちゃんミニヤギ牧場｜岡山県

• Shirokabi-白カビチーズ

  ナカシマファーム｜佐賀県

• カマンベール　二世古　六花【rikka】

  ニセコチーズ工房有限会社｜北海道

• 雪

  農事組合法人共働学舎新得農場｜北海道

• くろまつないカマンベールチーズ
  生タイプ

  黒松内町特産物手づくり加工センター
  トワ・ヴェール｜北海道

• おいしいカマンベール

  株式会社十勝野フロマージュ｜鹿児島

• 加藤牧場　濃厚カマンベール

  加藤牧場 バッフィ｜埼玉県

ソフト／ウォッシュ部門

最優秀部門賞

鼓動 Kodou

チーズ工房【千】sen｜千葉県

金　賞

• ロビダイワ

  ダイワファーム｜宮崎県

• 茂喜登牛　エゾヤマザクラ

  しあわせチーズ工房｜北海道

銀　賞

• KANOYA WASH CHEESE

  kotobuki cheese｜鹿児島県

• ASOMILKCHEESE ウォッシュ

  ASOMILK FACTORY｜熊本県

• 日本酒ウォッシュりんどう

  （有）那須高原今牧場チーズ工房｜栃木県

銅　賞

• トメオカ

  北海道家庭学校バター・チーズ工房｜北海道

• ピエール・カレ

  のぼりべつ酪農館｜北海道

• 酒ウォッシュチーズ

  長坂牧場チーズ工房｜北海道

• 月利根

  新利根チーズ工房｜茨城県

• アカショウビン

  三良坂フロマージュ｜広島県

ソフト／酸凝固（山羊乳）部門

最優秀部門賞

養沢ヤギチーズ

養沢ヤギ牧場　チーズ工房｜東京都

銀　賞

• フェルミエ

  有限会社るり渓やぎ農園チーズ工房｜京都府

• 十勝シェーブル　炭

  株式会社キサラファーム｜北海道

• 茶臼岳

  （有）那須高原今牧場チーズ工房｜栃木県

銅　賞

• シェーブル

  TAKARAチーズ工房｜長野県

• ネロカプラ

  チーズ工房カプレット｜長野県

• フロマージュ・ド・
  みらさか・シェーヴル

  三良坂フロマージュ｜広島県

ソフト／酸凝固（山羊乳以外）部門

最優秀部門賞

プチ・プレジール

農事組合法人共働学舎新得農場｜北海道

銀　賞

• 雪子

  チーズ工房　乳ぃーずの物語。｜広島県

• タカラのムスヒ

  チーズ工房タカラ｜北海道

• 白仙（山地ダブルクリーム）

  田野畑山地酪農牛乳株式会社　milk port NAO｜岩手県

• 竹炭フロマージュ

  湖のスコーレ｜滋賀県

銅　賞

• 白霞

  新利根チーズ工房｜茨城県

• ココン

  株式会社アトリエ・ド・フロマージュ｜長野県

• 酸凝固　二世古　粉雪【konayuki】

  ニセコチーズ工房有限会社｜北海道

• 酵母タイプチーズ　ヌッカ

  フィンランドの森チーズ工房メッツァネイト｜栃木県

• 最内-MONAII

  CHEESEDOM｜北海道

• なすの

  （有）那須高原今牧場チーズ工房｜栃木県

ソフト／バラエティ部門

最優秀部門賞

さくら

農事組合法人共働学舎新得農場｜北海道

銀　賞

• 春のおめざめタイム

  チーズ工房タカラ｜北海道

• 黒雛菊･Kurohinagiku

  IL FIORETTO｜大阪府

銅　賞

• Kumano Sansho

  Kumano Yagi Cheese｜和歌山

• MIMAKI Kimoto Sakura-Matcha

  ボスケソ・チーズラボ｜長野県

• 麹チーズ蔵

  一般財団re｜北海道

パスタフィラータ／モッツァレラ部門

最優秀部門賞

モッツァレラ

いでぼくチーズ工房｜静岡県

金　賞

• トレッチャ・ディ・モッツァレラ

  カゼイフィーチョ・セルヴァジーナ｜東京都

• モッツァレラ ノディーニ

  GOOD CHEESE LABORATORY｜東京都

銀　賞

• ミル爆

  フォルマジェリア ペルラディラッテ｜熊本県

• モッツァレラ

  ひたちおおたチーズ工房｜茨城県

• モッツァレラ

  秩父やまなみチーズ工房｜埼玉県

• FRESH MOZZARELLA

  Pizzeria Pico｜栃木県

銅　賞

• イタリア職人がつくる
  モッツァレラ

  株式会社ファットリアビオ北海道｜北海道

• 船方農場のモッツァレラ

  （株）みるくたうん｜山口県

• モッツァレラ・ディ・バッカ

  株式会社箱根牧場｜北海道

• モッツァレラ

  Latteria BeBe KAMAKURA｜神奈川

• Fioreモッツァレラソフト

  チーズ工房Fiore｜長崎県

• 榎本牧場モッツァレラチーズ

  榎本牧場チーズ工房｜山口県

• 丹後モッツァレラ

  ミルク工房そら｜京都府

• menalabe -mozzarella-

  エンケルとハレ｜東京都

• 山川牧場ジャージー牛乳100％
  モッツァレラチーズ

  山川牧場ミルクプラント｜北海道

• モッツァレラチーズ

  （株）久保アグリファーム｜広島県

• モッツァレラ

  チーズ工房　乳ぃーずの物語。｜広島県

• MOZZARELLA di San Francesco

  Caseificio San Francesco｜岐阜県

• モッツァレラチーズ

  バウアーファーム｜北海道

• 生モッツァレラチーズ

  伊能忠次郎商店｜千葉県

• 出来たてモッツァレラ

  CHEESE STAND｜東京都

• モッツァレラ

  チーズ＆ピザワークス淡路島｜兵庫県

• モッツァレラ

  ダイワファーム｜宮崎県

• ジャジーモッツァレラ

  IL RICOTTARO｜岡山県

• 混乳モッツァレラ

  さーちゃんミニヤギ牧場｜岡山県

• 淡路島チーズ工房　モッツァレラ

  淡路島チーズ工房｜兵庫県

• モッツァレラ

  （一財）水戸市農業公社　森のシェーブル館｜茨城県

• モッツァレラチーズ

  ロイヤルファームアカマツ｜香川県

パスタフィラータ／モッツァレラ（真空）部門

銅　賞

• モッツァレラチーズ

  チーズ工房HAKU｜静岡県

• 低水分モッツァレラチーズ

  田野畑山地酪農牛乳株式会社　milk port NAO｜岩手県

パスタフィラータ／ブッラータ部門

最優秀部門賞

ブッラータ

GOOD CHEESE LABORATORY｜東京都

銀　賞

• 東京ブッラータ

  CHEESE STAND｜東京都

• 4P’s Burrata Cheese

  Pizza 4P’s Tokyo｜東京都

銅　賞

• 飛騨乳のブラータ

  CUCINA　DEL　NABUCCO｜東京都

• BURRATA di San Francesco

  Caseificio San Francesco｜岐阜県

• ブッラータ

  Latteria BeBe KAMAKURA｜神奈川

• ブラータチーズ ミルクの極み

  Cheese Atelier Mozzao｜宮城県

• ブッラータ

  チーズ＆ピザワークス淡路島｜兵庫県

パスタフィラータ／熟成部門

最優秀部門賞

淡路島カチョカヴァロ

淡路島牛乳　匠工房｜兵庫県

銀　賞

• カチョカヴァッロ

  ひたちおおたチーズ工房｜茨城県

• 美山チーズ　カチョカヴァロ

  美山のめぐみ牛乳工房｜京都府

• 熟モッツアレラ「ころ」

  あしょろチーズ工房｜北海道

銅　賞

• カチョカバロ

  倉敷チーズ工房ハルパル｜岡山県

• プチ・カチョカヴァロ

  （一社）葛巻町畜産開発公社・くずまき高原牧場｜岩手県

• CACIOCAVALLO di San Francesco

  Caseificio San Francesco｜岐阜県

• タカラのカチョ

  チーズ工房タカラ｜北海道

• カチョカバロ

  チーズ工房 那須の森｜栃木県

• スカモルツァ

  CHEESEDOM｜北海道

パスタフィラータ／バラエティ部門

最優秀部門賞

燻製スカモルツァ

倉敷チーズ工房ハルパル｜岡山県

銅　賞

• プロボローネ

  木次乳業有限会社｜島根県

• スカモルツァ・スモーク

  ダイワファーム｜宮崎県

• STRACCIATELLA AL TARTUFO di
  San Francesco

  Caseificio San Francesco｜岐阜県

• 農場モッツアレラ雪の花みそ漬け
  （吟醸みそ）

  株式会社佐渡乳業 ミルク工房｜新潟県

パスタフィラータ／ストリング部門

最優秀部門賞

さけるモッツァレラ

CHEESE STAND｜東京都

銀　賞

• ストリングチーズ ミルクの紡ぎ

  Cheese Atelier Mozzao｜宮城県

銅　賞

• ストリング

  ひたちおおたチーズ工房｜茨城県

• 美山チーズ　ストリング

  美山のめぐみ牛乳工房｜京都府

• さけるチーズ

  （株）久保アグリファーム｜広島県

• ほたる（さけるチーズ）

  （一社）葛巻町畜産開発公社・くずまき高原牧場｜岩手県

• 秩父スティック

  秩父やまなみチーズ工房｜埼玉県

パスタフィラータ／ストリング バラエティ部門

最優秀部門賞

ナチュラルスナッカー

木次乳業有限会社｜島根県

銅　賞

• ストリング・スモ−ク

  河口湖チーズ工房｜山梨県

• さけるミルク（たまり醬油）

  高秀牧場チーズ工房｜千葉県

青カビ部門

最優秀部門賞

ブルーチーズ

株式会社アトリエ・ド・フロマージュ｜長野県

銀　賞

• ジャパンブルーおこっぺ

  有限会社冨田ファーム｜北海道

• ブルーチーズ　
  二世古　空【ku:】超熟

  ニセコチーズ工房有限会社｜北海道

銅　賞

• くろまつないブルーチーズ

  黒松内町特産物手づくり加工センター
  トワ・ヴェール｜北海道

• ブルー・ド・モンターニュ

  株式会社おおともチーズ工房｜北海道

• ブルー・ド・フロマージュ

  株式会社十勝野フロマージュ｜北海道

非加熱圧搾／熟成4ヵ月未満部門

最優秀部門賞

KARAMATSU CHATORA

ボスケソ・チーズラボ｜長野県

金　賞

• 有機グラスフェッド　ます

  広内エゾリスの谷チーズ社｜北海道

• ペケレ

  株式会社キサラファーム｜北海道

銀　賞

• AFくらぶゴーダチーズ

  中標津町畜産食品加工研修センター｜北海道

銅　賞

• みのり

  （有）那須高原今牧場チーズ工房｜栃木県

• RURI

  有限会社るり渓やぎ農園チーズ工房｜京都府

• 牧場手作り熟成ゴーダチーズ

  ホウライ（株）千本松牧場｜栃木県

• グラスフェッド・ジャージーゴーダ

  河口湖チーズ工房｜山梨県

• ゴーダチーズ

  森のシェーブル館｜茨城県

• 水田のチーズ

  ナカシマファーム｜佐賀県

• 出島ゴーダ

  チーズ工房Fiore｜長崎県

• カミカワチーズ

  KAMIKAWA KITCHEN｜北海道

• AFくらぶマリボー

  中標津町畜産食品加工研修センター｜北海道

非加熱圧搾／熟成4ヵ月以上部門

最優秀部門賞

森のチーズ 長熟

チーズ工房 那須の森｜栃木県

銀　賞

• カステルディ嘉麻

  チーズ工房Cacio｜福岡県

銅　賞

• 加茂の華

  山田牧場 カーサビアンカ｜滋賀県

• 東京セミハードチーズ

  CHEESE STAND｜東京都

• さとやま

  ひたちおおたチーズ工房｜茨城県

• セミハード　二世古　楓【kaede】

  ニセコチーズ工房有限会社｜北海道

非加熱圧搾／ラクレット系部門

最優秀部門賞

age 02 Raclette

TOYO Cheese Factory｜北海道

金　賞

• タカラのトケル

  チーズ工房タカラ｜北海道

銀　賞

• 真

  あしょろチーズ工房｜北海道

• ラクレット

  チーズ工房NEEDS｜北海道

• ラクレット

  株式会社キサラファーム｜北海道

• Raclette　Cheese

  いでぼくチーズ工房｜静岡県

銅　賞

• ラクレット

  農事組合法人共働学舎新得農場｜北海道

• しあわせラクレット

  しあわせチーズ工房｜北海道

• サナプチ

  北海道家庭学校バター・チーズ工房｜北海道

加熱圧搾／熟成6ヵ月未満部門

銅　賞

• ピーノ

  IL RICOTTARO｜岡山県

• ジャージークリーミーゴーダ

  十勝加藤牧場　乳と蜜と大地の工房｜北海道

加熱圧搾／熟成6ヵ月以上部門

最優秀部門賞

タカラのタカラ

チーズ工房タカラ｜北海道

金　賞

• グラン

  六甲山牧場チーズ工房｜兵庫県

• 幸　18ヶ月

  しあわせチーズ工房｜北海道

銀　賞

• グラナディエゾ

  株式会社ファットリアビオ北海道｜北海道

• 軽井沢チーズ

  株式会社アトリエ・ド・フロマージュ｜長野県

• ふらのチーズ　レックス

  富良野チーズ工房｜北海道

銅　賞

• はじめのチーズ

  ASUKAのチーズ工房｜北海道

• age 07 Hard

  TOYO Cheese Factory｜北海道

非加熱・加熱圧搾／バラエティ部門

最優秀部門賞

こしょう

長坂牧場チーズ工房｜北海道

金　賞

• 秩父黒ビールチェダー

  秩父やまなみチーズ工房｜埼玉県

• 神津スパイス
  ゴーダブラックペッパー

  公益財団法人神津牧場｜群馬県

銀　賞

• ゴーダ カマクラ ブラントネートル

  Latteria BeBe Kamakura｜神奈川

• age 04 Cheddar 鰹

  TOYO Cheese Factory｜北海道

• スモークゴーダ

  一般財団法人蔵王酪農センター｜宮城県

• サチコ

  しあわせチーズ工房｜北海道

銅　賞

• ラクレットスパイス

  しあわせチーズ工房｜北海道

• スモークチーズ〜ラクレット〜

  チーズ工房NEEDS｜北海道

• グラン・フルーテ

  六甲山牧場チーズ工房｜兵庫県

• JIRI basil & tomato

  ボスケソ・チーズラボ｜長野県

ホエイ／リコッタ部門

最優秀部門賞

出来たてリコッタ

CHEESE STAND｜東京都

金　賞

• リコッタ

  GOOD CHEESE LABORATORY｜東京都

• 六甲山牧場のリコッタ

  六甲山牧場チーズ工房｜兵庫県

銀　賞

• イタリア職人がつくるリコッタ

  株式会社ファットリアビオ北海道｜北海道

• リコッタ

  チーズ＆ピザワークス淡路島｜兵庫県

銅　賞

• リコッタ

  株式会社箱根牧場｜北海道

• リコッタチーズ ミルクの喜び

  Cheese Atelier Mozzao｜宮城県

• Ricotta

  kotobuki cheese｜鹿児島

• laskargayb -ricotta-

  エンケルとハレ｜東京都

ホエイ／バラエティ部門

最優秀部門賞

ジェリーのホイップ

チーズ工房HAKU｜静岡県

銀　賞

• お試しブラウンチーズ

  伊能忠次郎商店｜千葉県

• 那須のブラウンチーズ

  チーズ工房 那須の森｜栃木県

• ブラウンチーズ　ルスカ

  フィンランドの森チーズ工房メッツァネイト｜栃木県

銅　賞

• 幻のブラウンチーズ

  MOZZA BASE 310｜東京都

• 益城ブラウンチーズ

  株式会社マース乳製品工場｜熊本県

• ブラウンチーズホエイキューブ

  バウアーファーム｜北海道

• ブラウンチーズ
  （キャンディタイプ）

  高秀牧場チーズ工房｜千葉県

オープンカテゴリー部門

銅　賞

• 藁のカチョッティーナ

  チーズ工房Cacio｜福岡県

• 塩麴漬け

  チーズ工房【千】sen｜千葉県