Japan Cheese Awards 2020
結果発表

各カテゴリー部門賞

フレッシュ／プレーン部門

最優秀部門賞

フロマージュ・フレ

るり渓やぎ農園チーズ工房｜京都

銀　賞

• フロマージュ・フレ

  MARS FarmQ｜熊本

• ⾦のフロマージュブラン

  おさんぽジャージー三⾕牧場｜岩手

• 農場クリームチーズ

  佐渡乳業 ミルク⼯房｜新潟

銅　賞

• クリームチーズ

  チーズ⼯房NEEDS｜北海道

• クリームチーズ

  トワ・ヴェール｜北海道

• maku

  エンケルとハレ｜東京

• フレッシュミナスチーズ

  ビルミルクチーズ⼯房｜群馬

• ケソ フレスコ

  GARCIA CHEESE｜静岡

• kanoya cheese

  kotobuki cheese｜鹿児島

• Brise de mer FAISSELLE

  タカナシ乳業｜神奈川

フレッシュ／バラエティ部門

最優秀部門賞

デザートチーズ ⼆世古
雪花【sekka】ラムバナナ

ニセコチーズ⼯房｜北海道

銀　賞

• フロマージュ・フレ（パイン）

  ⾼秀牧場チーズ⼯房｜千葉

銅　賞

• フォーレ
  （クリームチーズやまぶどう味）

  くずまき⾼原牧場｜岩手

• グリルチーズ ⻘のり

  チーズ⼯房HAKU｜静岡

• トミーノフレスコ クランベリー

  IL RICOTTARO｜岡山

フレッシュ／リコッタ部門

最優秀部門賞

リコッタ

秩⽗やまなみチーズ⼯房｜埼玉

金　賞

• 熟成ホエーのリコッタチーズ

  IL FIORETTO｜大阪

• リコッタ

  GOOD CHEESE GOOD PIZZA｜東京

• 六甲⼭牧場のリコッタ

  六甲⼭牧場チーズ⼯房｜兵庫

• laskargayb

  エンケルとハレ｜東京

• イタリア職⼈がつくるリコッタ

  ファットリアビオ北海道｜北海道

銀　賞

• リコッタ

  CHEESE STAND｜東京

• リコッタ フレスカ

  IL RICOTTARO｜岡山

銅　賞

• リコッタ

  GARCIA CHEESE｜静岡

• リコッタ

  Latteria BeBè Kamakura｜神奈川

• ⽔⽜乳で造ったリコッタ

  箱根牧場｜北海道

• リコッタ

  河⼝湖チーズ⼯房｜山梨

• リコッタ

  kotobuki cheese｜鹿児島

• タカラのヤッコ

  チーズ⼯房タカラ｜北海道

ソフト／⽩カビ部門

最優秀部門賞

カノヤホワイト
-熟成⽩カビチーズ

kotobuki cheese｜鹿児島

銀　賞

• Shirokabi

  ナカシマファーム｜佐賀

• 雪

  共働学舎 新得農場｜北海道

• 秩⽗カマンベール

  秩⽗やまなみチーズ⼯房｜埼玉

• ブリー

  アトリエ・ド・フロマージュ｜長野

銅　賞

• ブリー・ド・那須

  チーズ⼯房那須の森｜栃木

• カマンベールチーズ

  加藤牧場｜宮崎

• 朝霧（asagiri）

  GARCIA CHEESE｜静岡

• 牧場の想い

  阿蘇ミルク牧場｜熊本

• クマンベール

  MARS FarmQ｜熊本

• TSUKINOWA

  ボスケソ・チーズラボ｜長野

• 神⼾チーズ

  六甲⼭牧場チーズ⼯房｜兵庫

• くろまつないカマンベールチーズ

  トワ・ヴェール｜北海道

• 令和カマンベール

  ラッテ・たかまつ｜奈良

• 農場カマンベールチーズ

  佐渡乳業 ミルク⼯房｜新潟

• 凛〜カマンベールタイプ

  うしづまチーズ⼯場｜静岡

ソフト／酸凝固（⼭⽺乳）部門

最優秀部門賞

茶⾅岳

那須⾼原今牧場 チーズ⼯房｜栃木

銀　賞

• セラ・シェーブル

  やぎ丸農場｜広島

銅　賞

• 加藤牧場・シェーブル

  加藤牧場 バッフィ｜埼玉

• ⼗勝シェーブル炭

  キサラファーム｜北海道

• カプリーノ

  吉田興産 ヤギチーズ専門店Y&Co.｜富山

• フェルミエ

  るり渓やぎ農園チーズ⼯房｜京都

ソフト／酸凝固（⼭⽺乳以外）部門

最優秀部門賞

⽩仙（ダブルクリーム）

milk port NAO｜岩手

銀　賞

• なすの

  那須⾼原今牧場 チーズ⼯房｜栃木

• 勝⾺蹄

  新利根チーズ⼯房｜茨城

• 詩〜酸凝固タイプ

  うしづまチーズ⼯場｜静岡

銅　賞

• フロマージュ・デュ・くみはま

  丹後ジャージー牧場 ミルク⼯房そら｜京都

• 豊熟

  チーズ⼯房【千】sen｜千葉

• MIMAKI Kimoto

  ボスケソ・チーズラボ｜長野

ソフト／ウォッシュ部門

最優秀部門賞

KASUGA

ボスケソ・チーズラボ｜長野

金　賞

• ルビー

  秩⽗やまなみチーズ⼯房｜埼玉

銀　賞

• ロビダイワ

  ダイワファーム｜宮崎

• りんどう

  那須⾼原今牧場 チーズ⼯房｜栃木

銅　賞

• ⻑万部ウォッシュ

  川瀬チーズ⼯房｜北海道

• 加藤牧場・ウォッシュ

  加藤牧場 バッフィ｜埼玉

ソフト／バラエティ部門

最優秀部門賞

さくらのアフィネ

共働学舎 新得農場｜北海道

金　賞

• ⼭⽺のさくら餅

  三良坂フロマージュ｜広島

• カプリーノしょうゆ

  吉田興産 ヤギチーズ専門店Y&Co.｜富山

銀　賞

• ⽉桃（GETTO）

  宮古島チーズ⼯房｜沖縄

• 紅まる

  宮古島チーズ⼯房｜沖縄

銅　賞

• 農場カマンベール雪の花みそ漬け

  佐渡乳業 ミルク⼯房｜新潟

• 百花〜ももか〜

  IL FIORETTO｜大阪

• オレンジラクト（⽢夏）

  MARS FarmQ｜熊本

パスタフィラータ／モッツァレラ部門

最優秀部門賞

ジャージーモッツァレラ

IL RICOTTARO｜岡山

金　賞

• モッツァレラ ノディーニ

  GOOD CHEESE GOOD PIZZA｜東京

• モッツァレラミニ

  髙橋牧場 チーズ工房｜北海道

銀　賞

• モッツァレラ ディ ブッファラ

  箱根牧場｜北海道

• モッツァレラ

  ダイワファーム｜宮崎

• イタリア職⼈がつくる
  モッツァレッラ

  ファットリアビオ北海道｜北海道

• 低⽔分モッツァレラ

  milk port NAO｜岩手

• ⾦のチーズ 丸タイプ

  おさんぽジャージー三⾕牧場｜岩手

銅　賞

• モッツァレラ

  CHEESE STAND｜東京

• できたてモッツァレラ

  ナカシマファーム｜佐賀

• ミル爆

  フォルマジェリア・ぺルラ・ディ・ラッテ｜熊本

• モッツァレラ

  アトリエ・ド・フロマージュ｜長野

• モッツァレラチーズ

  うしづまチーズ⼯場｜静岡

• モッツァレッラ ムスビ

  チーズ⼯房HAKU｜静岡

• モッツァレラチーズ⽔⼊りタイプ

  チーズ⼯房NEEDS｜北海道

• モッツァレラ

  敷信村農吉 チーズ⼯房 乳ぃーずの物語。｜広島

• モッツアレラ

  ⽔⼾市農業公社 森のシェーブル館｜茨城

パスタフィラータ／ブッラータ部門

最優秀部門賞

加藤牧場・ブッラータ

加藤牧場 バッフィ｜埼玉

銀　賞

• ブッラータ

  GOOD CHEESE GOOD PIZZA｜東京

• ブッラータ

  Latteria BeBè Kamakura｜神奈川

• ブッラータ

  うしづまチーズ⼯場｜静岡

• 東京ブッラータ

  CHEESE STAND｜東京

• ⾼秀ブッラータ

  ⾼秀牧場チーズ⼯房｜千葉

銅　賞

• ブッラータ

  チーズ⼯房HAKU｜静岡

• イタリア職⼈がつくるブッラータ

  ファットリアビオ北海道｜北海道

パスタフィラータ／熟成部門

最優秀部門賞

カチョカヴァロ

牧家｜北海道

銀　賞

• カチョカバロ

  髙橋牧場 チーズ工房｜北海道

銅　賞

• プローヴォラ

  IL RICOTTARO｜岡山

• カチョカヴァロ

  敷信村農吉 チーズ⼯房 乳ぃーずの物語。｜広島

• 熟モッツァレラ「ころ」

  ⾜寄町農業協同組合 あしょろチーズ⼯房｜北海道

パスタフィラータ／ストリング部門

最優秀部門賞

ストリング・しおかぜ

ASUKAのチーズ⼯房｜北海道

銅　賞

• ストリング

  髙橋牧場 チーズ工房｜北海道

• ストリングチーズ

  ⽔⼾市農業公社 森のシェーブル館｜茨城

• できたてサケル

  ナカシマファーム｜佐賀

• 北海道・⼗勝なが〜いチーズ

  キサラファーム｜北海道

• 町村農場さけるチーズ

  町村農場｜北海道

• ナチュラルスナッカー

  ⽊次乳業｜島根

パスタフィラータ／バラエティ部門

最優秀部門賞

北のおいちーず

⻑沼あいす 酪乳品⼯房｜北海道

銀　賞

• ミルクのたまご（スモーク）

  ⾼秀牧場チーズ⼯房｜千葉

• プロ―ボラ

  三良坂フロマージュ｜広島

銅　賞

• するめみたいなチーズ

  しおのえふじかわ牧場｜香川

• mosa

  エンケルとハレ｜東京

• 燻製物語

  敷信村農吉 チーズ⼯房 乳ぃーずの物語。｜広島

⻘カビ部門

最優秀部門賞

ブルーチーズ ⼆世古
空【ku:】

ニセコチーズ⼯房｜北海道

金　賞

• 翡翠

  アトリエ・ド・フロマージュ｜長野

• ジャパンブルーおこっぺ

  冨⽥ファーム Fermier Tomita｜北海道

銀　賞

• くろまつないブルーチーズ

  トワ・ヴェール｜北海道

銅　賞

• 加藤牧場・ブルー

  加藤牧場 バッフィ｜埼玉

• ブルー

  雪印メグミルク ⼩淵沢チーズ⼯房｜山梨

⾮加熱圧搾／4ヵ⽉未満部門

最優秀部門賞

季節の有機
セミハードチーズ

ノースプレインファーム｜北海道

金　賞

• 真

  ⾜寄町農業協同組合 あしょろチーズ⼯房｜北海道

銀　賞

• AFくらぶ ゴーダチーズ

  中標津町畜産⾷品加⼯研修センター｜北海道

• 曽我

  髙橋牧場 チーズ工房｜北海道

銅　賞

• 農場ゴーダチーズ

  佐渡乳業 ミルク⼯房｜新潟

• 湯の丸⾼原 ⼭のチーズ

  アトリエ・ド・フロマージュ｜長野

• 旨みゴーダ

  PINELAND FACTORY〜仔牛のはなさき店〜｜北海道

• ⽔⽥のチーズ

  ナカシマファーム｜佐賀

• トゥレプ

  キサラファーム｜北海道

• RURI

  るり渓やぎ農園チーズ⼯房｜京都

⾮加熱圧搾／4ヵ⽉以上部門

最優秀部門賞

⼆世古 椛【momiji】

ニセコチーズ⼯房｜北海道

金　賞

• タカラのトケル⻑熟

  チーズ⼯房タカラ｜北海道

銀　賞

• 蔵熟成ゴーダ

  婦⽊農場 丹波チーズ⼯房｜兵庫

• KARAMATSU Mike

  ボスケソ・チーズラボ｜長野

• ラ・カプラ

  吉田興産 ヤギチーズ専門店Y&Co.｜富山

• おこっぺ有機ゴーダチーズ

  ノースプレインファーム｜北海道

• フルム・ドーメ（Fourme d'Omé）

  フロマージュ・デュ・テロワール｜東京

銅　賞

• オールドゴーダ

  ⽊次乳業｜島根

• 町村農場ゴーダチーズ

  町村農場｜北海道

• 益城

  MARS FarmQ｜熊本

• 神津ゴーダ

  神津牧場｜群馬

⾮加熱圧搾／ラクレットタイプ部門

最優秀部門賞

タカラのトケル

チーズ⼯房タカラ｜北海道

金　賞

• ラクレット

  共働学舎 新得農場｜北海道

銀　賞

• ⼗勝ラクレット モールウォッシュ

  ⼗勝品質事業協同組合｜北海道

• ラクレット

  チーズ⼯房NEEDS｜北海道

銅　賞

• 琵琶のトト

  ⼭⽥牧場 カーサビアンカ｜滋賀

• ラクレット

  ⻑沼あいす 酪乳品⼯房｜北海道

• ⻑万部ラクレット

  川瀬チーズ⼯房｜北海道

• 稲敷ラクレット 稲光

  新利根チーズ⼯房｜茨城

加熱圧搾／6ヵ⽉未満部門

最優秀部門賞

硬いヤギのチーズ

キサラファーム｜北海道

金　賞

• レラ・へ・ミンタル

  共働学舎 新得農場｜北海道

銀　賞

• タカラのタカラ

  チーズ⼯房タカラ｜北海道

銅　賞

• MEGUMI-⿅屋の恵み

  kotobuki cheese｜鹿児島

加熱圧搾／6ヵ⽉以上部門

最優秀部門賞

幸

しあわせチーズ⼯房｜北海道

金　賞

• TOMINO/富野

  川瀬チーズ⼯房｜北海道

• タカラのタカラ

  チーズ⼯房タカラ｜北海道

銀　賞

• 狩太

  髙橋牧場 チーズ工房｜北海道

• 槲（かしわ）プレミアム

  チーズ⼯房NEEDS｜北海道

銅　賞

• フィバスの瞳

  北海道岩⾒沢農業⾼等学校｜北海道

• ⼆世古 エクストラハード（仮）

  ニセコチーズ⼯房｜北海道

• おこっぺハードチーズ

  ノースプレインファーム｜北海道

• グラナ・ディ・エゾ

  ファットリアビオ北海道｜北海道

⾮加熱・加熱圧搾／バラエティ部門

最優秀部門賞

神津トマト&バジル

神津牧場｜群馬

銀　賞

• ⿊岳cheddar

  Japacheese Asahikawa｜北海道

• 農場ゴーダ雪の花みそ漬け

  佐渡乳業 ミルク⼯房｜新潟

銅　賞

• 淡雪

  雪印メグミルク ⼩淵沢チーズ⼯房｜山梨

• 常陸晴

  新利根チーズ⼯房｜茨城

• 和乾酪 昆布だし

  旭川あらかわ牧場｜北海道

• SHIRAKABA Black Queen

  ボスケソ・チーズラボ｜長野

オープンカテゴリー部門

最優秀部門賞

ケーゼ・シュトレン

三良坂フロマージュ｜広島

銀　賞

• 君幸〜きみゆき〜

  IL FIORETTO｜大阪

• ブラウンチーズ

  ナカシマファーム｜佐賀

銅　賞

• クリームチーズ

  ビルミルクチーズ⼯房｜群馬

• うぶすな

  チーズ⼯房【千】sen｜千葉

• ⼤地のほっぺ

  チーズ⼯房NEEDS｜北海道